Rits Café lanceert eigen bier

Het Rits Café stelt donderdag een eigen bier voor studenten en Brusselaars voor: het EhBIER, genoemd naar de Erasmushogeschool, waar het Rits Café deel van uitmaakt. ‘We willen de studenten echt leren genieten van bier’, aldus het Rits Café.

Het bier is ontwikkeld door brouwerij ’t Hofbrouwerijke uit Beerzel (deelgemeente van Putte). Volgens het Rits Café is het een “zacht, fruitig, amberkleurig bier met een mooie balans tussen zoet en bitter en een frisse toets door toevoeging van een vleug wilde gist.” De brouwerij leverde eerst een proefbrouwsel, dat nadien door de uitbater en de directie van de Erasmushogeschool is goedgekeurd.

'Meer dan voorgekauwde pils'
Het Rits Café wil zo inspelen op de hype rond zelfgebrouwde bieren in Brussel. “Bovendien zetten we al een tijdje in op speciale bieren. We willen de studenten duidelijk maken dat er meer is dan voorgekauwde pils”, zegt uitbater Steven Vermeylen aan brusselnieuws.be.

En dat loont, want de studenten tonen volgens Vermeylen veel interesse in speciale biertjes: “Ze zijn nog geen echte connaisseurs, maar we werken eraan. We willen hen leren om echt te genieten van bier.”

Het bier zal enkel in het Rits Café te verkrijgen zijn. Voorlopig enkel in flesjes, maar mogelijk zal het later ook getapt kunnen worden.

Het bier wordt donderdagavond officieel voorgesteld in het Rits Café in de Dansaertstraat. De brouwer zal aanwezig zijn om meer uitleg te geven over het bier. Wie mee wil degusteren moet zich inschrijven. Een kaartje kost 8 euro.