Resto: Cent Quatorze

De naam Cécile Dubrulle zegt u waarschijnlijk niets. Dan hebben we één goede raad voor u: knoop hem goed in uw oren! Deze jonge Lilloise opende onlangs een kleine kruidenierswinkel en kantine waarin je even de tijd kan nemen om een hapje te eten: Cent Quatorze.

Vet, suiker en industriële voedingswaren worden u op alle straathoeken aangereikt… maar wie houdt er zich nog mee bezig om echte, deugddoende producten op te sporen? Helaas niet zoveel mensen. De strijd van Cécile Dubrulle concentreert zich net daarop: iedereen iets goeds, huisgemaakts, biologisch en lokaals - recht van de producent - aan te bieden, als dat mogelijk is.

Wij onderwierpen de nieuwkomer aan een test en kwamen meteen terecht in een nadrukkelijke doe-het-zelfsfeer. Witte muren, meubels in blank hout, een toonbank, blauwe decoratieve accenten en een tiental kleine taboeretten om aan te eten maken samen het eenvoudige interieur van deze plek uit. Je kan jezelf eerst bedienen met een van de twee dagsoepen. Wij kozen voor die met koolraap en wortel (€4), die hartverwarmend was dankzij een fluweelzachte textuur en, vooral, de lekkere groentesmaak.

Daarop beslisten we om de huisgemaakte hotdog, die naar verluidt bijzonder lekker is, links te laten liggen ten gunste van een zeldzaam stuk geluk: een sandwich met ham en boter die naam waardig. Eén hap verduidelijkte meteen de zorg die hierin is gestoken: knapperige augurken, boter van Pamplie – een artisanale parel uit Charentes-Poitou –, gekookte Prince de Paris-ham van bij Doumbéa – een ham, gezouten met Guérande-zout –, en huisgemaakt brood met een unieke textuur. En dat alles voor een luttele 3,90 euro.

We sloten af met een klassieke maar altijd lekkere crémet nantais van Beillevaire (€3,35): een onweerstaanbare mengeling van kwark en slagroom. Wat een lunch voor 11 euro!

open: ma > vr: 10 > 18.00 + za: 10.30 > 18.00