Café: Bellone Café

Het café van het Maison du Spectacle La Bellone heeft een nieuwe uitbating. Eind augustus ging de zaak opnieuw open nadat er twee maanden aan gewerkt was. Het nadeel van het café van La Bellone was altijd dat het wat krap bemeten was, en dat de ruimte vrij koud aanvoelde. Maar daar hebben Stéphania, Grégory, Rachel en Olivier wat aan gedaan.

Om te beginnen werd er ruimte gecreëerd. Met kleine ingrepen, zoals bijvoorbeeld het aanbouwen van een tafeltje aan de toog, of met grotere, zoals de knappe inrichting van het zaaltje op de eerste verdieping, waar nu plaats is voor zeteltjes, een gemeenschappelijke tafel en een kinderhoek. Ook het terras is nu zeer ruim, maar daarnaast ook kleurrijk. En zo komen we bij de tweede verbetering. Aan de koude sfeer werd definitief verholpen door het gebruik van blank hout, veel lichtinval en het plaatsen van kleurrijke sculpturen. Andere meubels werden dan weer van recuperatiematerialen gemaakt.

Maar wat heeft La Bellone de innerlijke mens te bieden? De keuken is open van ’s morgens tot 15 uur en serveert ontbijt en lunch tegen zeer aantrekkelijke prijzen. Alle ingrediënten zijn zo vers, zo bio en zo lokaal mogelijk en worden ter plaatse bereid. Zowat alles is dus Belgisch, behalve de Franse wijnen, die ook nagenoeg allemaal biologisch geproduceerd zijn. De meeste bieren zijn afkomstig van kleine brouwerijen, de koffie komt uit Luik, het assortiment thee komt van de Brusselse Herboristerie Moderne. Daarnaast vind je hier ook een aantal verrassende snacks zoals dadels, zelfgemaakt gebak of de huisspecialiteit, de ‘boulette de nonna’, een gehaktbal volgens een Italiaans recept waar meer groenten dan vlees aan te pas komen. Bezoekers kunnen ook gebruikmaken van wifi en tijdschriften. Het zaaltje op de verdieping kan ook worden gehuurd.

open: ma > vr van 9 > 18.00 (+ voorstellingsavonden)