Café: 186 Wine & Cocktail Bar

Nu kan eindelijk ook Brussel pronken met zijn pseudoclandestiene cocktailbar: het tijdelijke 186 Wine & Cocktail Bar.

Als reactie op de massaconsumptie, zijn deze dagen de wat exclusievere ervaringen erg in trek. Het ultieme voorbeeld van zo'n geheimtip is te vinden in New York, met Please Don't Tell, een bar verstopt achter snackbar Crif Dogs. Om er binnen te raken, open je de deur van een oude telefooncel en druk je op 1...

Nu kan ook Brussel pronken met zo'n adres, of toch tot eind juni, wanneer het gebouw waarin de bar is gehuisd, wordt gerenoveerd. Je zou honderd keer aan 186 Wine & Cocktail Bar voorbijlopen zonder iets op te merken. Enkel een kleine lamp in jaren 1930-stijl boven een zwarte dubbele deur trekt de aandacht. Het is het signaal dat de plek open is.

Je duwt de deur open en stapt de lift in die je naar de zevende verdieping brengt. Daar aangekomen kom je terecht in een ruw ogende ruimte met hoge tafels, Tolix-krukjes, een sobere toog en bakstenen muren. Op de tweede verdieping is zowel een salon te vinden als een enorme rookruimte versierd met planten.

Het uitzicht is imposant, met aan de ene kant Hoogte Honderd en aan de andere Flagey en zelfs het Jubelpark. De sfeer is een schot in de roos en doet denken aan een postmoderne speakeasy – die clandestiene drankgelegenheden in de VS die tijdens de drooglegging in de jaren 1920 floreerden.

Hier kom je voor de uitmuntende cocktails van mixoloog Ludovic Branders. Zijn Whisky Sour (€12) is een van de beste in Brussel, door het gebruik van gebrand eiwit. Branders is ook een crack in het maken van gins en bloody mary's. Er valt ook wat te knabbelen, zoals een croque-monsieur met brie, pancetta en truffel, of toast met foie gras (€5-10), van de hand van Alex Joseph van Rouge Tomate.

Opgelet: een kort bezoek kan hier heel gemakkelijk uitlopen.

open: do & vr van 20 > 2.00