Biercafé BrewDog opent zaterdag

Brussel krijgt er een biercafé bij. Na zaterdag 19 september opent BrewDog Brussels in de voormalige Sabena Air Terminus, tegenover het Centraal Station. De bierkaart presenteert een gamma van de Schotse brouwerij BrewDog naast Belgische artisanale bieren.

Na lang zoeken hebben de twee Belgische verantwoordelijken, Mike Ogunrinde en Bob Rothstein, hun oog laten vallen op dit pand dat in 1952 werd ontworpen door Maxime Brunfaut. De terminus liet destijds Sabenapassagiers toe om zich in het centrum van Brussel aan te melden, om dan met de trein naar Melsbroek en nadien Zaventem af te reizen zonder kopzorgen over hun bagage.

Met een knipoog naar dit verleden werd de terminus heringericht in een comfortabele salonruimte voor 500 personen (200 zitplaatsen), met onder meer een terras en op termijn een mezzanine met 40 zetels. BrewDog Brussels schenkt ten minste tien getapte bieren van de Schotse brouwerij, naast een aantal Belgische artisanale bieren (Cantillon, de la Senne, Jandrain-Jandrenouille, Cazeau, De Ranke, Blaugies, enz.) en andere bieren.

Het doel van de twee ondernemers is BrewDog ingang te doen vinden in België, maar zonder forceren. "Schotse bieren aan Belgen verkopen, is zoals koelkasten verkopen aan Eskimo's", resumeert Mike Ogunrinde. Met zijn partner importeert hij al ruim een jaar de Schotse bieren. Ze willen voorzichtig te werk gaan. "We willen geen copy-paste doen, zoals BrewDog met zijn bars kan doen in het Verenigd Koninkrijk."