Pantalone

De inrichting werd nog niet lang geleden volledig vernieuwd - ook al moeten de nepeffecten doen vermoeden dat men in een eeuwenoude ruimte zit met vervaagde fresco's op de muren. Naar onze smaak een beetje over the top, maar best gezellig voor een avondje.

Tijdens ons bezoek bleek duidelijk dat Pantalone een bruisend familiebedrijf is. De zoon en dochter van chef Raffaele Chiappetta zorgen nu voor versterking in de zaal, terwijl hijzelf onvermoeibaar in de potten blijft roeren. Hij besteedt daarbij bijzondere aandacht aan streekspecialiteiten. Zo komt het dat je hier behalve de gebruikelijke pizza's en pasta's ook minder doordeweekse gerechten kunt vinden als braciole (rolletjes rundvlees met pancetta, selder in een tomatencoulis en orecchiette uit Bari), frastagliate al salto (verse pasta met artisjokken en krokante stukjes coppa-ham) of paccheri all'Amalfitana (pasta met courgettes en basilicum).

Voor 29 euro kun je een driegangenmenu (plus koffie) samenstellen, maar je kunt ook gewoon à la carte eten. Als voorgerecht bestelden we een van de specialiteiten van het huis: vongole veraci spadellate con pomodori di collina (venusschelpen in een sausje van kerstomaatjes) - niet goedkoop voor 17,50 euro, maar wel bij de betere die we ooit aten.

Vervolgens lieten we ons een suggestie aanpraten - een verdienstelijke scaloppina Val d'Itria, kalfsvlees met gesmolten scamorza (€22) - geserveerd met een lekkere, huisgemaakte pasta (ook een almaar schaarser goed bij Brusselse Italianen).

Alleen het nagerecht stelde wat teleur: onze glace aux figues bleek niet meer dan een vanille-ijsje te zijn, met enkele stukjes gekonfijte vijg - een beetje povertjes voor 8,40 euro.

adres: Ninoofsesteenweg 690, Anderlecht - 02-524.13.67 - info@restopantalone.eu
open: 7/7 van 12 > 14.30 uur & 18.30 > 23.00 uur