Garuda

De Indonesische keuken is niet echt ingeburgerd in Brussel. Bij onze noorderburen zijn de toko’s dikker gezaaid dan frituren in de Belgische lintbebouwing, maar in ons land blijven het uitzonderingen. En dat is jammer, want de Indonesische keuken – door de Nederlanders steevast “Indische keuken” genoemd – heeft een enorm palet aan geuren, kleuren en smaken.

Dat hebben we trouwens deels te danken aan de Nederlanders, die tijdens de koloniale periode de eenvoudige maaltijden van de vaak armere plaatselijke bevolking maar niks vonden en het concept van de rijsttafel introduceerden, met tal van verschillende hapjes en bordjes.

Omdat we bij Garuda maar niet konden beslissen welk gerecht we het liefst zouden proeven, besloten we om zo'n rijsttafel te proberen. Voor 32 euro kregen we eerst een soto ayam, een kippensoepje met kokosmelk, gevolgd door een verzameling hapjes: sate ayam madura (kippensaté met pindasaus), acar (een zoetzuur slaatje), cumi-cumi asam manis (zoetzure inktvis), telur balado (een pikant gefrituurd ei), ayam kari (kip in currysaus), semur sapi (rundvlees in zoete sojasaus), rendang (pikant rundsvlees met kokosmelk), sambal goreng udang (pikante scampi's), tumis terong saus kecap (aubergines in zoete sojasaus), kari udang (scampi's met curry), tumis sayuran (gestoomde groentjes) en tahu tempe (tempé).

Als dessert kregen we pisang goreng, een stukje gefrituurde banaan met wat meloensorbet en een fruitslaatje. Hoewel de kip en de pisang een beetje aan de droge kant waren, waren we best tevreden over het geheel. Bovendien is het ook erg gezellig tafelen in Garuda: in tegenstelling tot sommige andere oosterse restaurants is het interieur erg stijlvol met een oosterse toets. Opvallend is de houten vloer die halfweg het restaurant doorloopt als een brugje over water mét goudvissen. Achteraan ligt ook nog een prachtig terras, waar het op zomeravonden ongetwijfeld heerlijk toeven is.

waar: Adolphe Buyllaan 25, Elsene
open: ma > za 12> 14.30 & 18 > 22.30
info: 02 513 05 92

02 513 05 92