arrow
rss
U bent hier: Home → Eten en drinken → Frituur Martin is niet meer
Anders Bekeken
 
ETEN EN DRINKEN
dinsdag 29 december 2009
Frituur Martin is niet meer
Friture Martin
Martin Apers in zijn frituur op het Sint-Joostplein
© tvb

Video

  • Frituur Martin bakt geen frieten meer
    Een van de bekendste en beste frietkoten van Brussel, frituur Martin in Sint-Joost, is niet meer. Na 45 jaar bakte Martin afgelopen weekend zijn laatste frieten. Aan het woord: Martin Apers - wo 30-12-2009

Sint-Joost-ten-Node - Frituur Martin op het Sint-Joostplein zette afgelopen weekend voorgoed het deksel op de frietketel. Met de sluiting van dit frietkot gaat er een Brusselse traditie verloren.

De discussie is eindeloos als het gaat over de beste frituur van Brussel. Maar dat Frituur Martin iets speciaal had, kan geen enkele Brusselaar ontkennen.

Deze instelling kent een lang verleden dat teruggaat tot 1931. Martin, nu 70 jaar oud, vindt dan ook dat het lang genoeg heeft geduurd. Niet dat het slecht gaat met de zaak, er stonden nog lange files aan het fritkot.

In de poging het frietkot in Sint-Joost-ten-Node te behouden, wil de burgemeester van Sint-Joost-ten-Node Jean Demannez (PS) een Academie Friture Martin oprichten, waar kandidaat-overnemers door Martin zelf worden opgeleid. Dat laat hij weten aan Le Soir.

Of dit idee vorm krijgt, is nog niet beslist.

© brusselnieuws
  • Print
  • Verstuur
  • Reageer
  • Share/Save/Bookmark
Foodvice

Maria TarantinoMaria Tarantino keurt de Brusselse restaurants en legt de topkoks op de rooster. Bekijk de reportages

 
skyscraper fmbrussel

Skyscraper FMB 7-09-2009

skyscraper agenda

 

skyscraper agenda 1221

skyscraper tvbrussel

 

skyscraper tvbrussel

 

skyscraper OPB

skyscraper muntpunt