Tien jaar geleden begonnen drie vrienden ermee in hun eerste winkeltje, aan de Naamsepoort. Nu koesteren ze grote plannen voor de toekomst, er wordt zelfs gedroomd van een stek in New York.

Voorlopig wil de keten in de hoofdstad een nieuw concept lanceren. De openingsuren worden anders en het aanbod ondergaat een opfrisbeurt. Exki wil de koning worden van de 'Early Night'. Daarom pakt de keten uit met de ‘carré Exki’, warme toastjes met groenten erop.